Paolo Vellani

Una battuta ripetuta a ogni festa, un anno di pandemia e un modo di dire argentino scelto come insegna. Andrés Fortuna racconta come lui...

«Trovati un grande cliente, uno di quelli che costruiscono impianti enormi, e sei a posto per anni.» Sembra il consiglio più sensato che si possa...

C'è una domanda che quasi nessun titolare di attività si fa abbastanza presto: questo cliente mi sta davvero convenendo? Non nel senso banale del...

Immagine: Giulio Tremonti — ex Ministro dell'Economia, architetto di alcune delle riforme fiscali più discusse degli ultimi trent'anni. Il fisco italiano che milioni di...

Nel 2024 i ristoranti italiani con scontrino medio sopra i 35 euro sono cresciuti del 6%. Quelli sotto i 25 euro hanno perso il...

C'è una cosa che gli italiani sanno fare meglio di quasi tutti in Europa: mettere da parte i soldi. È una virtù antica, quasi...

Alexander, Maximilian e Sebastian dei Conti Formentini guidano il Castello di San Floriano del Collio tra matrimoni, cucina, vino e memoria di famiglia Nel 1520...

Andrés Fortuna e la moglie Romina hanno trasformato una battuta da festa di compleanno in un laboratorio artigianale con due punti vendita. Adesso devono...

Sei generazioni di ospitalità sulla baia di Sistiana, dalla posta dei cavalli al boutique hotel con spa: la storia di uno chef che ha...

Un nome preso in prestito da un viaggio di nozze, un'apertura nei mesi della zona rossa e una squadra cresciuta servizio dopo servizio, a...