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Lorenzo Dalmasso
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Educatore e consulente in leadership, con un focus sullo sviluppo personale e professionale.
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Dalla passione per la miscelazione al sogno di mettersi in proprio: il percorso di un barman e sommelier friulano che ha scelto di mettersi...
Dalle radici del Trentino ai grattacieli globali: la materia viva che sfida i secoli e la visione ecologica e industriale di Albino Angeli che...
«Per le cose serie ci vuole il cemento. Il legno va bene per le casette.» È una frase che chi lavora nell’edilizia ha sentito mille...
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Barman, sommelier e oggi imprenditore: il racconto di un percorso costruito su studio, idee e coraggio, in un locale friulano dove il padel incontra...
Un cuoco in mezzo a tanti chef
Al Grappolo D'Oro di Colle di Arba, Stefano porta in tavola oltre quarant'anni di cucine, quasi trent'anni di Carnia e la memoria di un...
Oltre vent’anni di cucina d’autore nella corte del Castello
Marco Talamini, chef stellato nato a Cortina d'Ampezzo, guida dal 2000 la cucina del Ristorante La Torre a Spilimbergo. Pochi tavoli, una squadra coinvolta...
Domenico, Filippo e la squadra dell’Osteria del Parco: a Fregene la buona tavola cresce tra gli alberi
Nel 2017 hanno aperto il Parco Avventura Fregene dopo oltre cinque anni di lavoro. Oggi i due soci puntano sulla ristorazione, e chiedono che...
La nostra storia, la nostra passione: Luca e Roberta e il gelato fatto da zero di Gelatodamare
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Dalla gavetta ai fornelli: Giulio Sebastianelli e l’anima del suo bistrò Giulio’s Kitchen
Materia prima e passione: a Faleri, frazione di Fabrica di Roma, una cucina di carne dove ogni piatto nasce al momento Faleri, a pochi passi...
Davide Di Giorgio e la ruota di carro di Cassino: la pizza napoletana che si allena come uno sport
Terzo ai Mondiali di Paestum nel 2023, quarto a Napoli nel 2024, Cavaliere d'oro della pizza in Italia: il titolare di Pizzeria Regina Margherita...
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